本計畫以銀髮族食品創新與生技加值為研

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發重點，除了課室教學、營養實驗教室烹

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調實作外，亦延聘業界專家、食品研究

 

所、學校附近發展銀髮飲食之企業觀摩、

 

教學，另外也邀請業界輔導口碑極佳的資

 

深顧問擔任各個創業團隊的創業導師，於

 

課程後加入長庚娘家顧問團，陪伴創業團

 

隊持續成長與迎接未來挑戰。